ŠpenátKyselina listová je jeden z vitamínů skupiny B. Nachází se v mnoha rostlinných a živočišných surovinách. Nejbohatším zdrojem jsou játra, tmavě zelená listová zelenina (špenát, brokolice, kadeřávek), fazole a obiloviny. Pokračování článku »

ŽampionPečárek je celá řada, avšak mezi léčivé řadíme hlavně pečárku zahradní (Agaricus hortensis) a pečárku dvouvýtrusnou (Agaricus bisporus), ve starší literatuře uváděnou pod názvem pečárka (žampion) polní (Agaricus campester). Ze všech pečárek rostoucích ve volné přírodě Pokračování článku »

OreganoOregano, nedílná součást italské pizzy, nejen skvěle chutná, ale podle německých a švýcarských vědců i prospívá našemu zdraví. Příčinou toho je v oreganu obsažená sloučenina beta- karyofylen, která  podle lékařů chrání naše srdce i další vnitřní orgány před vznikem zánětů. Pokračování článku »

O tom, že střídmý životní styl prodlužuje délku životu, pochybuje asi jen málokdo. Americký vědec Derek Huffman se však pokusil toto všeobecné lidské přesvědčení postavit na vědecký základ. Za tímto účelem podrobil skupinu myší řadě testů s různou stravou a prokázal, že hlodavcům, kterým bylo podáváno nejméně potravy, nejvýrazněji poklesla hladina inzulínu v krvi.  Pokračování článku »

SeniorVýživa seniorů se vyznačuje řadou zvláštností, které souvisejí se zdravotním stavem starých lidí. V tomto věku jsou časté poruchy chrupu, znemožňující konzumaci některých potravin, snížený pocit žízně a chuťových vjemů. Objevují se také poruchy funkce trávicí trubice a s tím spojená menší schopnost vstřebávat určité látky. Pokračování článku »

Pohyb je dobrou preveníCukrovka, pod tímto běžným názvem se skrývá onemocnění, které mnozí z nás pokládají za nedílnou součást zralého věku a stáří. Řada lidí ani nad skutečností, zda je opravdu nevyhnutelné touto chorobou onemocnět, nepřemýšlí. Pokračování článku »

ObezitaObezita je v současné době nazývána epidemií třetího tisíciletí. Říká se, že přejídání zabilo více lidí než všechny války dohromady. Počet obézních lidí na celém světě již v roce 2000 překročil 300 milionů a stále narůstá. Pokračování článku »

PivoO tom, že pivo je lék, není třeba v Čechách nikoho dlouho přesvědčovat. Přesto se tu a tam objeví studie, které se toto všeobecně přijímané přesvědčení snaží vědecky podložit. O jednu z takových studií se zasloužila i bývalá ministryně zdravotnictví a plzeňská patriotka Milada Emmerová. Pokračování článku »